一、方案背景

为保障企业生产经营安全，降低鼠害及水害带来的经济损失和安全风险，建立完善的风险管理体系，针对仓库、食品加工厂、餐饮后厨、商场、医院、学校、地下车库、电力机房、通信机房、档案室等重点区域，制定本风险管理方案。

本方案围绕"风险识别—风险评估—风险控制—风险监测—持续改进"五个环节开展管理，形成全过程闭环管理体系。

二、风险管理目标

1. 建立完善的防鼠、防水管理制度。

2. 提前发现风险隐患，避免重大事故发生。

3. 降低设备损坏及财产损失。

4. 满足食品安全、消防安全及企业管理要求。

5. 建立长期持续改进机制。

三、风险识别

（一）防鼠风险识别

1、建筑结构风险

包括：

• 门底缝隙过大

• 墙体孔洞

• 管道穿墙孔未封堵

• 排风口未安装防鼠网

• 排水沟未安装格栅

• 老旧建筑裂缝

风险等级：★★★★★

2、仓储管理风险

包括：

• 货物直接落地堆放

• 长期积压库存

• 食品裸露存放

• 垃圾未及时清理

• 原材料仓库卫生较差

风险等级：★★★★★

3、环境风险

包括：

• 建筑周边杂草较多

• 下水道鼠类活动频繁

• 建筑靠近垃圾站

• 周边餐饮集中

风险等级：★★★★☆

4、设备风险

包括：

• 电缆被老鼠啃咬

• 配电柜损坏

• 网络线路损坏

• 消防线路受损

风险等级：★★★★★

5、食品安全风险

包括：

• 鼠类污染食品

• 鼠粪污染生产环境

• 病菌传播

• 食品召回风险

风险等级：★★★★★

（二）防水风险识别

1、暴雨风险

包括：

• 城市内涝

• 极端天气

• 排水能力不足

• 雨水倒灌

风险等级：★★★★★

2、门口进水风险

主要原因：

• 门口地势低

• 无挡水设施

• 门缝密封性差

• 防水板安装不到位

风险等级：★★★★★

3、地下空间风险

包括：

• 地下车库

• 地下仓库

• 地铁入口

• 地下机房

风险等级：★★★★★

4、设备进水风险

包括：

• 配电柜

• UPS设备

• 网络机房

• 电梯控制柜

风险等级：★★★★★

5、排水系统风险

包括：

• 地漏堵塞

• 排污泵故障

• 排水沟堵塞

• 雨污混流

风险等级：★★★★☆

四、风险评估

风险等级划分

风险矩阵

五、风险应对措施

（一）防鼠措施

1、物理防护

配置：

• 铝合金挡鼠板

• 不锈钢挡鼠板

• 自动升降挡鼠板

• 防鼠门

• 门底密封条

• 防鼠钢丝网

重点要求：

所有门底缝隙控制在6mm以内，穿墙孔全部封堵。

2、环境治理

建立"四无"标准：

• 无垃圾堆积

• 无杂草

• 无积水

• 无食物残留

每日完成卫生检查。

3、仓库管理

执行：

• 离墙30cm

• 离地15cm

• 分类摆放

• 定期盘点

• 先进先出（FIFO）

4、设施维护

建立：

• 月度检查制度

• 门板检查制度

• 防鼠网检查

• 管道封堵检查

发现问题立即维修。

5、专业消杀

定期：

• 鼠迹调查

• 灭鼠诱饵布控

• 鼠夹布置

• 专业公司季度巡检

（二）防水措施

1、安装挡水设施

推荐：

• 铝合金防汛挡水板

• 不锈钢挡水板

• 快拆式挡水板

• 电动挡水板

重点区域：

• 仓库入口

• 地下车库

• 配电房

• 商场入口

• 地铁入口

2、完善排水系统

包括：

• 清理排水沟

• 清理地漏

• 检查雨水井

• 排污泵测试

• 应急抽水设备备用

3、防水密封

重点：

• 门框密封

• 墙体裂缝修补

• 地坪防水

• 管道接口密封

4、应急物资

储备：

• 防汛挡板

• 沙袋

• 抽水泵

• 发电机

• 应急照明

• 雨衣雨鞋

5、天气预警

建立：

• 暴雨三级响应机制

• 提前24小时部署

• 值班制度

• 巡查制度

六、风险监控机制

日常巡查

每日检查：

• 门窗关闭情况

• 门缝情况

• 鼠迹检查

• 排水系统

• 挡水板状态

形成巡检记录。

周检查

检查内容：

• 防鼠板安装情况

• 防鼠网完整性

• 挡水板密封性

• 排水沟

• 管道封堵

月度检查

组织专项检查：

• 建筑外墙

• 地下空间

• 排污系统

• 电力设施

• 仓库卫生

形成风险评估报告。

季度评估

开展：

• 风险重新识别

• 风险等级调整

• 整改完成率统计

• 应急演练

• 培训总结

七、应急响应机制

鼠害应急

发现鼠害：

1. 立即隔离现场

2. 查找鼠类进入路径

3. 清理污染区域

4. 加装挡鼠设施

5. 专业消杀处理

6. 跟踪复查

水灾应急

暴雨来临：

1. 启动防汛预案

2. 安装挡水板

3. 检查排水系统

4. 转移重要物资

5. 开启抽水设备

6. 现场值守巡查

7. 灾后全面检查

八、人员职责

九、培训与演练

建立常态化培训制度：

• 新员工入职培训

• 每季度防鼠、防水专项培训

• 每半年组织防汛应急演练

• 每年开展鼠害防控知识培训

• 定期开展设施安装及操作培训

培训内容涵盖风险识别、设备使用、巡检方法、应急响应流程及事故案例分析，确保员工熟练掌握防鼠、防水设施的正确使用方法。

十、持续改进机制

建立PDCA（计划-执行-检查-改进）闭环管理模式：

• 计划（Plan）：依据风险评估结果制定年度防鼠、防水管理计划及整改目标。

• 执行（Do）：落实设施安装、隐患整改、巡检、培训和应急演练等措施。

• 检查（Check）：通过巡检记录、风险评估、内部审计和绩效考核，验证措施执行效果。

• 改进（Act）：针对检查中发现的问题及时优化制度、升级设施、完善应急预案，并结合极端天气、鼠害趋势及新技术应用持续提升风险防控能力。

通过形成"风险识别—风险评估—风险控制—风险监测—持续改进"的闭环管理体系，可有效降低鼠害侵入、雨水倒灌、设备受损及生产经营中断等风险，为企业安全生产、食品安全、资产保护及业务连续性提供坚实保障。